Los inspectores de la Guía Michelin se quedan cortos a la hora de valorar la gastronomía de los restaurantes españoles,pero el Mercado de San Miguel de Madrid fue el escenario para el nombramiento de nuevas estrellas y también eliminación de las mismas.
Solo hay doce nuevas estrellas,ahora tenemos siete restaurantes con tres estrellas Michelin,11 con dos y 119 con una,además de 235 big gourmand,esos establecimientos que ofrecen buena cocina por debajo de los 35 euros.
My mayor felicitación para la estrella concedida al Restaurante el Celler de can Roca,espero que mi corta estancia por ally haya servido para la concesión de la tercera estrella je je...
y para el grupo de los que ya la tíenen que sea por muchos años:
Akellarre:Pedro Subijana,Arzak:Juan mary Arzak,Martín Berasategui.el Bulli,Can fabes:Santi Santamaría y Sant Pau:Carmen Ruscalleda.
Se mantienen con dos estrellas:Mugaritz,Sant Celoni,El poblet,Atrio,Abac y las novedades La terraza de el casino (Paco Roncero) y Casa marcial (Nacho Monzano).
ET VOILA..
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