Turron de praliné con almendras

Ingredientes

Cobertura negra 200 gr.
Praliné 500 gr.
Manteca de cacao 15 gr.
Almendra tostada 160gr.


Elaboración

• Fundir la cobertura y mezclarla con el praliné asta obtener una crema homogenea de consistencia cremosa.
• A continuación añadir la manteca de cacao previamente fundida y seguir mezclando.
• Por último añadir las almendras tostadas fileteadas ( si es posible añadirlas en caliente segun se acaban de tostar).
• Forrar un molde con papel sulfurizado (papel cebolla) y dejar que se enfrie a temperatura ambiente y con algo de peso para que se quede compacto. Para darnos mas prisa se puede meter en el frigorifico.
• Para que tenga otros sabores se le puede cambiar las almendras por piñones o nueces.