TOSTA DE MOUSSE DE FOE CON JAMON Y VINAGRETA DE MIEL.

INGREDIENTES:

-Para dos tapas:

-2 cucharadas de mousse de foe.

-2 lonchas de jamon iberico.

-2 lonchas de rulo de cabra.

-2 cucharadas de miel.

-2 cucharadas de vinagre de modena.

-4 cucharadas de ceite de oliva.

PREPARACION:

-Cortamos el pan en lonchas de un cm de grosor y las tostamos.

-Untamos una tosta con mousse de foe,cubrimos con el jamo y el queso de cabra.

-Gratinamos al horno.

VINAGRETA DE MIEL:

-Mezclamos en un bol ,el aceite, el vinagre,la sal y la pimienta.

-Emulsionamos y lo echamos sobre la tosta y decoramos con pimienta espolvoreada.

NOTA:

Cambiar el pan por uno de pasas o nueces.

el rulo de cabra por uno de oveja,la serena por ejemplo.

et voila..